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大阪の大きな玄関口、新大阪に建つ高層ホテルのビュッフェレストランであるため、「HUB」という大きなテーマの中、関西で活躍するアーティスト、作家等の作品を点在させ、メニュー構成も合わせ含めMADE IN 関西というコンセプトとしている。