アジア人初のWORLD BREWERS CUP(WBC)を制した世界チャンピオン粕谷哲 氏と船橋コーヒータウン化計画の発起人である梶真佐巳 氏が共同で設立したコーヒーカンパニーPHILOCOFFEAのフラッグシップカフェ。 コーポレートカラーでもあるBLACK&WHITEを基調としたモノトーンでミニマムな空間は、 ここで体験できるスペシャリティコーヒーのように、余計な要素を最大限に削ぎ落とした『本質』で勝負する姿を表現し、あくまでもコーヒーとバリスタが主役となることを意識した。 また、店内空間の魅力を最大限に引き出す為、 ファサードは限りなく「透明感」を意識し、フレームレスなガラスサッシと、全面開放可能なスライド折れ戸を採用し、「多くを語らずとも主張すること」を意識した。 店舗の前には公共の広場が広がり、穏やかな風と光が店内に優しく入り込む心地よい空間となった。
