今や世界的に著名となってスキーリゾートニセコの中心地、ひらふにある 四季ニセコ(現・チャットリウムニセコ)の飲食エリアにあるカフェデリ・タパスバー。 コンセプトは「結・Knot」。 ひらふエリアがある倶知安は、札幌街道沿いの町として昔から交流の拠点であり、 現在は世界的なスキーリゾートとして名を馳せ、今は海外との交流の拠点でもある。 カフェ・バーは地元北海道のオーガニックな食材を提供し、 タパスバーではライブイベントを開催するなど様々な体験に出会える場所となっている。 ハイブランドのホテルのレストランか低価格のロッジと選択枝の少なかったニセコの中で、 普段より都市生活の中で便利さを享受している感度の高い観光客が、 カジュアルに過ごせる空間をデザインした。