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HOTEL UNDERGROUND宮古島地下１階にある飲食店。エントランスより地下へと下りる階段と通路を宮古島の石灰岩で装飾された洞窟スロープの間に設置した水槽6基が出迎えます。 店舗内装は宮古島の海中洞窟をイメージしたステーキ店。洞窟のイメージとして壁と天井の仕上げを同素材としています。且つ天井はドーム型で、壁と天井の境界に繋がりをもたせたデザイン。厨房内もフロアと同様にドーム型とし塗装仕上げとしています。店内突き当りはミラーの壁面とし、視覚的に空間の奧行きを感じさせています。照明計画は最小限にし、テーブルを照らすダウンライト・ベンチバックと足元の間接照明で演出。沖縄宮古島の深海からインスパイヤされた不思議空間を演出しています。